냄비에 눌러붙은 때 닦아내기
오늘은 냄비에 눌러붙은 때를 닦아내 보겠습니다. 주의 사항 : 절대 후라이팬은 이 방법으로 닦지 마세요 음식물이 뜨거운 냄비의 표면에서 타서 냄비에 들러 붙게 됩니다. 표면이 매끄러운 유리냄비의 경우 떨어지기가 쉽지만, 스텐리스스틸이나 철 같은 금속같은 류의 재질은 표면이 매끄럽지 않아, 음식물이 타서 눌러붙어 버립니다. 아무리 수세미로 닦아도 매끄럽지 않은 표면에 때를 벗기기는 쉽지가 않습니다. 볶음밥을 하거나 조림요리에서 특히 많이 눌러붙게 됩니다. 그 만큼 오랜동안 끓여야 하고, 약한 불이라도 냄비의 표면은 아주 뜨겁기 때문에, 눌러붙는 것을 막을 수는 없습니다. 굳이 눌러붙지 않는 조리법은 없다고 생각해도 됩니다. 눌러붙는 것은 눈으로 보기에는 마치 냄비가 탄 것처럼 보이지만, 냄비는 타지 않습니..
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2019. 6. 4. 16:43
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